Hai mai pensato di trasformare i tuoi tortellini preferiti in uno snack dorato e croccante? Oggi ti propongo una ricetta che cambierà il modo in cui vedi i classici tortellini! Con la friggitrice ad aria, potrai ottenere dei tortellini leggeri, croccanti e gustosi, pronti in pochi minuti. Perfetti come aperitivo, finger food o semplicemente come accompagnamento. Valuta se servirli in accompagnamento ad una fonduta o una salsa per renderli ancora più invitanti e vedrai che non riuscirai a trattenerti!
Difficoltà | Preparazione | Cottura | Costo | Dosi Per |
---|---|---|---|---|
Facile | 2 Min | 10 Min | Basso | 4 Persone |
Strumenti necessari
- Friggitrice ad aria ( o in alternativa forno ventilato)
Ingredienti
- 350g tortellini
- 2 cucchiai olio evo
- qualche foglia di salvia
- sale q.b.
- pepe q.b.
Procedimento
- Metti i tortellini in una ciotola e condiscili versando i due cucchiai di olio evo, il sale il pepe e mescola bene.
- Metti i tortellini nella friggitrice ad aria e cuocili a 200 °C per circa 10 minuti. Apri il cestello a metà cottura per dargli una girata.
- Una volta cotti e ben dorati, versa di nuovo i tortellini nella ciotola e se necessario aggiusta di sale e pepe.
- Ecco fatto, in pochissimi minuti i tuoi tortellini croccanti in friggitrice ad aria sono pronti a stupire per l’aperitivo!
Consigli e varianti
- Tortellini al pesto: Aggiungi un cucchiaino di pesto alla panatura per un sapore tutto italiano.
- Tortellini piccanti: Mescola del peperoncino in polvere al pangrattato per una versione più audace.
- Tortellini vegetariani: Prova con ripieni di verdure, come quelli alla zucca o ai funghi, per una variante leggera ma piena di sapore.
- Questi tortellini croccanti sono ancora meglio se serviti insieme ad una fonduta al parmigiano, provali!
Conservazione
- Se ti avanzano (cosa che dubito!), puoi conservarli in frigorifero per 2 giorni in un contenitore ermetico. Per farli tornare croccanti, basterà riscaldarli nella friggitrice ad aria per 2-3 minuti a 180°C.